Рецепты наших предков вошли в кулинарную книгу «Традиционная кухня Белгородской области»

Рецепты наших предков вошли в кулинарную книгу «Традиционная кухня Белгородской области»

Презентация кулинарной книги состоялась в ресторане Soloma села Таврово Белгородского района.
Показать ещё
В книгу вошли 4 рецепта, записанные в Алексеевском городском округе. Помимо этого, один из наших рецептов из кулинарной книги - блюдо «Колдуны» ресторан Soloma, вдохновившись, добавил в основное меню.

«Колдуны»- мучное блюдо с мясной или овощной начинкой. Оригинальность рецепта заключается в использовании вареного картофеля в тесте изделия и бульона (киселя) в варке.

В ходе презентации гости познакомились с автором старинного рецепта - Еленой Дмитриевной Ткаченко, участницей художественной самодеятельности Николаевского сельского Дома культуры и попробовали блюда из сборника, приготовленные в русской печи Купинского центра традиционной культуры и ремёсел.

#Алексеевскийгородскойокруг