«Старт масленичной недели»

«Старт масленичной недели»

В России началась самая вкусная и светлая пора – Масленичная неделя, традиционный праздник проводов зимы и встречи весны. ️️
Масленица – праздник, объединяющий разные народы и культуры, он знаком каждому и всегда проходит с теплом, радостью и, конечно же, блинами. В этот период особенно важно отмечать и уважать традиции всех народов, живущих в нашей стране, что как никогда актуально в Год народного единства.

В рамках онлайн-конкурса «Гурман-Масленица: блины со всей России», приуроченного Году единства народов России, работники Жуковского сельского Дом культуры, структурного подразделения МБУК «ЦКС» решили поделиться особенным рецептом блинов по-чувашски – символом гостеприимства и многонационального наследия России.

Рецепт блинов с капустой и яйцом
Ингредиенты:
- Молоко – 500 мл = 500 г
- Сахар – 1 ст. л. = 25 г
- Пшеничная мука – 200 г
- Растительное масло – 2 ст. л. = 34 г
- Соль – 1 щепотка = 1 г
- Сода пищевая – 2 щепотка = 2 г
- Капуста – 300 г
- Куриное яйцо – 3 шт. = 180 г

Для начинки: свежую капусту мелко нарезать и поставить тушить на слабом огне 20 минут, добавить сливочное масло, остудить. Отварные яйца мелко нарезать, добавить к капусте и хорошо перемешать.

Тесто для блинов: для начала холодное молоко разделить на две порции. В первую порцию добавить соль, сахар, пищевую соду, муку, всё хорошо перемешать. Затем добавить вторю порцию молока и процедить тесто.
Готовое тесто пожарить на сковороде тонкие блинчики. Начинку из капусты с яйцом положить на край блина, и свернуть в конвертик.

️Приглашаем присоединиться к празднованию Масленичной недели, познакомиться с народными традициями, научиться готовить национальные блюда и ощутить дух единства и дружбы.

#ГодЕдинстваНародовРоссии #Масленица #Гурман_Масленица #Онлайн_Конкурс #МасленичнаяНеделя #МБУК_ЦКС #АлексеевскийМуниципальныйОкруг #ЖуковскийСДК